第四百五十八章 龙虾三吃 (第1/2页)

厨房里。
　　
　　“哗啦啦~”的水声如同山间清泉，在不锈钢水槽中欢快地跳跃，那是杨语汐与其他几位幼师化身为美厨娘，双手在水槽中翻飞，细心地清洗着各类新鲜的配菜呢…
　　
　　节奏感强烈的“剁剁剁”声不断响起，那是葛厨正忙着处理梭子蟹。
　　
　　蟹壳在他的刀下应声而裂，蟹肉却依旧保持着其原有的形态和质感…
　　
　　钱国祥则忙着给鲍鱼改花刀。
　　
　　他手下的鲍鱼，在他的刀下变得如同盛开的花朵，既美观又诱人。
　　
　　一时间…
　　
　　整个厨房显得甚是拥挤，也显得格外的忙碌…
　　
　　随着时间的推移…
　　
　　这份忙碌与喧嚣逐渐归于平静，所有的食材都已被清洗、处理完毕，整齐地摆放在一旁。
　　
　　杨语汐轻拭去额间细密的汗珠，微笑着对黄骏说：“磬磬爸爸，食材我们都已经清洗好了。”
　　
　　正在熬粥的黄骏，转过身，目光扫过整齐摆放的食材，满意地点了点头：“好，真是辛苦大家了，接下来的时间交给我就好，你们先去客厅休息一会，饭菜好了我再叫你们。”
　　
　　“哎！好的！谢谢黄厨。”
　　
　　杨语汐与同伴们应声，脸上绽放出解脱后的轻松与愉悦，脚步也变得轻盈起来。
　　
　　随着她们的撤离，厨房也变得宽敞了不少。
　　
　　此时。
　　
　　钱国祥也完成了他的任务，一脸笑呵呵地说：“黄厨，海鲜也都已经处理好了，配菜也都切好了。”
　　
　　黄骏伸手拍了拍钱国祥和葛厨的胳膊，感谢一声：“好，辛苦二位了。”
　　
　　葛厨眼中闪烁着热忱：“师傅，那我们开始烹饪吧！”
　　
　　黄骏点头应允：“好，小葛，那麻烦你把泡发好的粉丝和清洗好的蔬菜铺在托盘底部，再把清洗干净并处理好的梭子蟹、鲍鱼、生蚝、扇贝、基围虾等海鲜一一摆放在蔬菜和粉丝上，我们先来弄个蒜蓉海鲜大拼盘。”
　　
　　“好的！”
　　
　　领命的葛厨，屁颠屁颠地拿来一个烤盘，清洗干净，再按照黄骏的指示，开始铺各类食材。
　　
　　与此同时，黄骏走到灶台前，手握油瓶，轻轻倾斜，金黄色的液体如丝如缕地滑入锅中。
　　
　　一入锅，瞬间升腾起袅袅烟雾。
　　
　　他把小葱与洋葱片倒入锅中，它们在微火的轻抚下，渐渐褪去青涩，披上了一层金黄的外衣，释放出令人垂涎的香气，随后功成身退，被他给捞了出来。
　　
　　紧接着，他将大部分蒜蓉与小米辣缓缓倒入锅中，中火慢炸，每一粒蒜蓉都贪婪地吸收着油脂的芬芳，逐渐变得金黄而饱满，小米辣则释放出令人振奋的辣意，两者相互交织，形成一股难以抗拒的香气洪流。
　　
　　酱油、蚝油、白糖以及少量的盐巴相继加入，他手持锅铲，继续翻炒，每一次的翻动，都让调料和蒜蓉完美融合，达到了一种微妙的平衡。
　　
　　最后，他将剩余的蒜蓉倾入锅中，再稍煮片刻，让所有的味道充分融合，达到最佳状态。
　　
　　见火候已好，他便出锅。
　　
　　将那金黄色的蒜蓉酱汁均匀地浇淋在葛厨精心布置的海鲜拼盘之上，酱汁如细雨般缓缓渗透，每一滴都精准地滑入海鲜的纹理中，为它们披上了一袭璀璨夺目的金色华服，让海鲜更显诱人光泽。
　　
　　他指示道：“小葛，麻烦将其放入蒸烤箱中蒸10分钟。”
　　
　　“好勒，师傅！”
　　
　　葛厨麻溜地照做。
　　
　　黄骏对他一口一个“师傅”，越叫越顺口，甚是无奈，但也无可无可奈何，只能由着他去了。
　　
　　他随后又交代一句：“小葛，等会弄好了，记得将那些雕刻成爱心形状的南瓜逐一摆放在盘中，再把龙虾的头和尾同样是摆放在碟子上，然后放到蒸柜里蒸制6分钟哦~”
　　
　　这个是“龙虾三吃”中的第一吃，叫金玉满堂红。
　　
　　因为南瓜和龙虾肉的成熟度不一样，所以这南瓜要提前蒸制。
　　
　　葛厨一边将海鲜大拼盘滑入蒸烤箱，一边爽快地应道：“好的，师傅，我即刻去办！”
　　
　　言罢，他便迅速投入到黄骏交待的任务之中…
　　
　　黄骏则将那些剥下来的晶莹剔透的龙虾肉，放在案板上，根据其纹路切入，每一块的重量大约在30克左右。
　　
　　这样的重量可以说刚刚好，在它成菜时可以让享用者一口闷都不是问题。
　　
　　等虾肉切好后，他边放入盘中备用，边说：“小葛，等会南瓜蒸熟了，拿出来，将这片片龙虾肉铺展其上，完成后，再将其送回蒸柜，继续蒸制三分钟。”
　　
　　葛厨应声答道：“好的，师傅，我记着了！”
　　
　　黄骏接着热锅烧水，加入适量的底味和食用油，把准备好的西兰花放到锅中焯水。
　　
　　西兰花在热水中迅速变得翠绿，捞出后备用。
　　
　　接着，他取来事先备好的清汤，缓缓倒入锅中加热，再次适量加入底味调味。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）