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第327章 龙凤胎

第327章 龙凤胎 (第1/2页)

香港的餐饮行业,杨文东是不准备参与的,主要也是市场规模太小,不像超市,有机会就可以向外扩张。
  
  单纯的糕点、中式餐饮,受限于太多因素,很难做成大型连锁品牌,而如今最有经济消费能力的欧美,又不喜欢这种口味,至于以后的内地,那离现在太遥远了。
  
  改开虽然只有十几年了,到时候可以成为长兴集团的工业生产地,但想开发内地市场的经济潜力,特别是服务业,至少要等到40年以后,现在考虑没什么意义。
  
  而西方餐饮连锁店,如肯德基、麦当劳、甚至汉堡王这些,因为食品标准化,就容易做成连锁店。
  
  不过目前杨文东还没考虑将资本投入海外太多,时机还不太对,自己的资本还没有在香港完成足够的布置,即使投资海外,也只会考虑少数黄金机遇,如沃尔玛、早期的未来电子巨头公司等等。
  
  三天后,时间来到了2月24号:
  
  这一天,杨文东来到办公室,刚刚看了一会最近的报纸,郑志杰、刘华宇便推着一个类似酒店的餐车,走了进来。
  
  人还未到,杨文东便闻到了一股香味,随后放下报纸,笑问道:“你们是给我带了中饭来了?”
  
  郑志杰笑说道:“是的,杨生,这几天我与老柳走了多个知名熟菜店,然后挑选了下,找了几家不错的,每一家来了几样,也请您尝尝。”
  
  “好,去那边小休息室。”杨文东笑了笑说道。
  
  虽然是办公的地方,不过杨文东也经常在这里吃饭的,有的时候开会错过午餐,所以楼里就有一个专门可以吃饭的房间。
  
  当然,一般也就是正常的午饭,油烟比较多的火锅还是不行的,他虽然不是很在意这些东西,但也不能让自己办公的地方一股味道。
  
  几人来到了休息室,刘华宇很快打开窗户与上方的抽气开关,这个设计当初是为了排烟的,只是老板不抽烟,谁也不敢在这里抽,反而没用了,但还是要有的。
  
  郑志杰则是将很多烤鸭、烤鹅、叉烧、乳猪的部分、猪扒等等美食逐个的拿了上来。
  
  “看起了不错。”杨文东也是胃口大开。
  
  郑志杰说道:“杨生,您可以品尝一下。”
  
  “行。”杨文东也拿起筷子,逐个的品尝起来.
  
  每样都尝了一些后,杨文东说道:“我感觉都还不错,可能也是我不是专业的试吃员了,分不出多好多差。”
  
  “我们正常人的确难区分。”郑志杰笑说道:“这些本身,也是我们选择出来的,所以也难确定选哪些入驻家乐福了。”
  
  杨文东想了想说道:“那就跟屈臣氏一样,在家乐福找客户随机测试一下就行了,既然本身就是百年老店,那估计都不会差的。
  
  另外,要先谈谈能不能投资,有这个先决条件,才能谈下一步,不然我们容易给别人做嫁衣了。”
  
  “好的。”刘华宇答应说道:“我已经大概试探了下,除了两家传承三代的家族门店,其他几家还是愿意考虑的,毕竟我们能够提供优质的商业位置,只要想赚钱的,就没几个会拒绝。”
  
  虽然家乐福也会收费,但也不可能让合作商不赚钱,这么多家大超市,每一家赚一点点,加起来也是很惊人的。
  
  对于一般的小商人来说,这可以说是天上掉下来的馅饼了,如果不是因为家乐福迫切需要优化自己的服务,正常情况下,这种机会可都是要自己挤破头才可能有的。
  
  “行。”杨文东看了一眼各种熟菜,又问道:“没有烤鸡或者香肠吗?”
  
  刘华宇回答道:“杨生,香港的熟菜店,鸡类一般都是白切鸡或者豉油鸡,很少有烤的,欧美那边才喜欢吃烤鸡;
  
  至于香肠,也非常少,这些都是西方口味比较多。”
  
  “嗯,不一定非要是烤鸡,一切看客户的口味。”杨文东顿了顿,说道:“我还有一个想法,之前我们将鸡蛋的价格,压到了香港最低,所以我想的是,除了鸡蛋,我还想在熟食中,也搞一种类似的策略。”
  
  一家超市,想吸引人,是不能只靠几样廉价商品的,因为不是每个人都喜欢某几样东西,比如鸡蛋,再常用也只有少部分人会买,大米也是一样。
  
  所以想要吸引更多顾客,就得再在食品这一块下功夫,前世很多超市最喜欢做的廉价烤鸡及香肠,就是合适的对象。
  
  刘华宇也明白了过来,道:“杨生,我明白您的意思了,那这样的话,我们得和鸡蛋一样,大规模压缩养鸡的成本了,但是香肠的原材料是猪肉,这个在香港可不好操作。”
  
  在香港,养鸡养猪的都有,但养鸡的有成小规模的,养猪的可就少了,香港大部分猪肉,都是从内地或者东南亚进口的。
  
  杨文东摇头说道:“现有的香港养鸡模式,估计也供不上我计划的需求,我的目标,是让香港很多人都能轻松买的起我们的烤鸡或者其他鸡类食物;
  
  

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