第二百五十五章 哇！金色传说！ (第1/2页)

厉害......原来是这么回事吗。
　　
　　尝了尝那蒸鱼的味道后，姜云深深吸了一口气，不自觉地点了点头。
　　
　　这“天使的杀孽”虽然名字看起来挺渗人，但效果却是非常惊人的。
　　
　　经由这只细针送走的食材，会在死亡前将所有美味凝聚在身上，并不会随着时间流逝，反倒会变得更加凝练。
　　
　　就像这只鲈鱼，明明已经杀了好几个小时，可是鱼肉却依然鲜美柔软，在完全没有冰鲜的情况下也没有半点腥味，甚至还更加鲜美了。
　　
　　而且根据姜云刚才的观察来看，用细针刺进去的时候鲈鱼本身好像什么感觉都没，一下子就扑了街，速度简直快到连它自己都像是没反应过来似的。
　　
　　所以由以上情况来进行推断，不难发现这“天使的杀孽”居然有多达三种效果。
　　
　　其一：经由这件厨具宰杀的动物没有紧张感也不会挣扎，导致肉质会变得极佳。
　　
　　其二：经由这件厨具宰杀的肉类能够长时间保持鲜度，不会腐坏。
　　
　　其三：经由这件厨具宰杀的食材能够充分释放美味，材料级别变高。
　　
　　......好家伙，这玩意虽然不是厨具，却胜似厨具。
　　
　　看着手上那根细针，姜云不禁微微点了点头。
　　
　　有了“天使的杀孽”，今后就可以让后厨多准备一点儿活禽，然后用这玩意现杀。
　　
　　通过这间特殊厨具处理过的肉类在美味程度上会更上一层楼，可以说是从源头上提升了食物的美味。
　　
　　弄清楚了这件独属于香雪兰的厨具到底有着怎样的特殊效果后，姜云便开始盯起了夏葵的腌鱼缸。
　　
　　按照心之厨具的特殊效果来看，“腌鱼缸”应该也有着类似的神奇效果，腌制出来的食物说不定美味程度会有明显的增加也说不定。
　　
　　当然，姜云的想法是对的，毕竟这很容易就能够联想得到。
　　
　　于是在当天晚上下班之前，他便从腌鱼缸里头拿出了一颗变蛋，擦干净外头灰不溜秋的那摊泥巴后将其小心翼翼地打开。
　　
　　腌制过后的鸡蛋从表面来看没有发生什么明显的区别，但打开蛋壳后，一股金光却从里头爆射而出！
　　
　　喔喔喔！这是！金色传说？
　　
　　随着蛋壳裂开，里头那颗呈现出圆形琥珀黄金色泽的特殊鸡蛋，便伴随着一阵特殊的清香暴露在了空气当中。
　　
　　经过腌制的“变蛋”，看上去就像是一件匠人精工细做的玉制工艺品。
　　
　　外层的蛋白部分已经凝结为了犹如琥珀般淡黄色，有着果冻质感的外层。
　　
　　而里头的蛋黄部分则是看起来像是黄金打造的圆球一样镶嵌在内部。
　　
　　这琥珀与黄金内外包镶，呈现出“琥珀镶金”的特殊视觉效果，飒是好看。
　　
　　当姜云去掉所有蛋壳，将手上那颗金黄的变蛋从正中掰开，里头流沙状的软绵蛋黄便缓缓流了出来，还带着一股新鲜鸡蛋没有的特殊风味。
　　
　　唔......好吃！
　　
　　一口吃掉半颗变蛋后，姜云感受着里头那粘稠鲜美的蛋黄在舌尖上融化，感受着外层那果冻质感的蛋白被牙齿咬碎，只感觉嘴里清清凉凉，略带一点儿石灰碱味，但更多的是浓郁的蛋黄鲜香。
　　
　　虽说姜云用的是上好的土鸡蛋，可是如果只是单纯煮成半熟蛋来食用的话，是绝对没有如此浓郁味道的。
　　
　　毕竟在腌制变蛋的过程中，蛋白质的分解形成的硫化氢和氨对鸡蛋特殊风味的形成有很大作用，还会导致完全没经过熟制加工的蛋黄和蛋白会呈现出类似熟食的口感。
　　
　　

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