第578章 大小洞天 (第1/2页)

随着烤馒头的外壳破裂，从那个小洞中散发出一股奇异的香气来。
　　
　　张阳深吸了两口，只觉得浑身上下每个毛孔无不舒展开来，随后他透过那个小洞向烤馒头内部望去，见到了让他永生难忘的一幕。
　　
　　只见烤馒头内一片仙气缭绕，宛若神仙居所，还有仙鹤、松柏与山岩在仙气中若隐若现。
　　
　　不过随着烤馒头被敲开，那股仙气很快便飘散不见了。
　　
　　张阳也逐渐看清了里面的东西，原本以为是山岩的东西其实是羊排，而那松柏则是椰子叶，至于仙鹤倒的确存在，可却是用萝卜雕出来的。
　　
　　虽然弄明白了之前那宛若惊鸿的一瞥是怎么回事儿，但张阳心中的震惊非但没有减少，反而愈发强烈。
　　
　　要论摆盘的精细度，今天来参赛的不少菜肴都能超过这道烤馒头。
　　
　　更不要说崔俊贤的《鲜花》了，连叶片上的露珠都能做文章，可以说已经将烹饪技艺发挥到了极致。
　　
　　然而在坐的也都是烹饪领域的专家大拿，大致能猜到崔俊贤是如何做到的。
　　
　　但这只烤馒头不同，哪怕以张阳的博闻强识，见多识广都完全想不到这究竟是怎么做出来的。
　　
　　整只烤馒头浑然天成，没有任何开口。
　　
　　难道说这道菜的烹饪者事先就将肉和配菜以及香料塞进了馒头里？
　　
　　可他是怎么把馒头皮做的这么薄的，这样根本没法定型。
　　
　　而且又是如何确保在烤制后内部的诸多食材可以呈现出他所期待的形状的？
　　
　　张阳越是往下深想就越是觉得不可思议，这道菜已经完全超越了一般的烹饪常识。
　　
　　这种强烈的颠覆感让张阳的心底生出一丝似曾相识之感来。
　　
　　而此时其他评委，也都注意到了神色大变的张阳。
　　
　　他们学着张阳的样子，用勺子将面前的烤馒头壳敲碎。
　　
　　现场的摄像师们也将镜头对准了烤馒头内部。
　　
　　宴会厅的大屏幕上顿时出现了一副仙气飘飘的景象，目睹这不可思议一幕的人们全都不由自主的张大了嘴巴。
　　
　　来自Odette餐厅的法国主厨朱利安·罗伊直呼，“东方仙术！这是东方仙术吗？”
　　
　　张阳已经站起身来，在评委席四处走动，观察着其他十二只烤馒头。
　　
　　发现这些烤馒头内部的造型无一例外，也都和他的那只一样，张阳的鸡皮疙瘩都起来了。
　　
　　这是何等惊人的计算与控制力！
　　
　　待到那些水蒸气散去，孙河率先用勺子舀了块羊排放在眼前，“这是海南特产东山羊。
　　
　　“东山羊肉质鲜红有光泽，脂肪呈淡黄色，相比起其他地方产的羊肉，几乎没什么膻味。
　　
　　“琼菜中有道名吃叫白汁东山羊，就是以东山羊为原料烹饪而成的。”
　　
　　孙河说完将那块儿羊排放进了嘴里，吐出骨头，仔细咀嚼起来。
　　
　　“嗯，这道菜虽然是烤羊肉，但巧妙的利用了馒头壳隔绝了水分的流失，相比起一般的烤羊肉，没有那么干柴，肉质更加饱满。
　　
　　“而且采用椰子叶做香料也很有意思，我说过，东山羊的羊肉没有什么异味，所以只要用简单的方法烧制就很好吃。
　　
　　

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