381、静悄悄滴开~ (第1/2页)

回到家里之后，左琼琼立马将陆清泽给的玫瑰放进花瓶里面。
　　
　　数量有点多，干脆分开，每个房间都来上一瓶。
　　
　　周姨给她拿瓶子，王慧灵则是负责修剪。
　　
　　“真是太羡慕了，什么时候才能有人送我鲜花啊？”
　　
　　左琼琼将修剪好的玫瑰插进去，说：“你年纪还小呢,怎么就想的那么长远了？
　　
　　虽然姐姐送不了新华，但姐姐可以给你做点鲜花美食！”
　　
　　“真的吗？谢谢琼琼姐！”
　　
　　提到好吃的，王慧灵立马就把收不到鲜花的烦恼抛到脑后了。
　　
　　陆清泽从后备箱里面的将那几十斤的新鲜玫瑰取下来，倒进大盆里面。
　　
　　首先要做的就是玫瑰酱，先把玫瑰的花瓣取下来。
　　
　　只要花瓣，不要里面的花蕊。
　　
　　都是新鲜的玫瑰，直接清水洗干净就好了。
　　
　　晾干水分之后，就能进行这期玫瑰主题视频的录制了。
　　
　　玫瑰花瓣里面的水分要晾干,这样做出来的玫瑰酱保存的时间才会更长。
　　
　　将清洗干净的玫瑰花瓣里面加入细砂糖,戴上手套，用力的搓揉，将花瓣里面的水分都揉搓出来。
　　
　　搓揉粘稠之后，装进无水无油的瓶子里面，不装得太满，避免影响玫瑰花酱的二次发酵。
　　
　　在顶部左琼琼又加了一些蜂蜜，到时候吃上去的口感更好。
　　
　　左琼琼给瓶子贴上标签，标注上日期。
　　
　　看到她将玫瑰酱收起来，王慧灵十分惊讶，“琼琼姐，这就做好了吗？”
　　
　　“是啊，是不是很简单？放到阴凉的地方密封发酵一个月就可以食用了。”
　　
　　发酵完成之后的玫瑰酱一打开就是玫瑰的香味，还有一丝丝的酒香。
　　
　　可以做点小甜点，也可以涂抹到面包上。
　　
　　左琼琼在园区里面吃的小面包就是用玫瑰酱做的，风味十足。
　　
　　这种需要发酵玫瑰酱需要等,但的今天想要吃的鲜花饼可是等不了了。
　　
　　不粘锅里面加入一点点水,玫瑰花瓣细砂糖倒进去,慢慢翻炒。
　　
　　等玫瑰花变得的粘稠了就停火,加入适量的蜂蜜。
　　
　　这种办法熬制玫瑰酱保质期是比较短的，吃上去肯定也不如发酵的玫瑰酱好吃。
　　
　　但今天做鲜花饼来应急，足够了。
　　
　　玫瑰饼最重要的原料已经准备好，接下来就是做油皮和酥皮了。
　　
　　想要鲜花饼做出来香酥掉渣，油皮和油酥必不可少。
　　
　　中筋面粉加白糖、猪油、开水揉成面团，这就是油皮。
　　
　　中筋面粉直接加入二分之一分量的猪油揉成面团，这就是油酥。
　　
　　分成大小相同的小剂子，盖上保鲜膜发酵半个小时。
　　
　　左琼琼往玫瑰酱里面加了一些熟糯米粉，这样馅料不会太甜，又增加了黏度。
　　
　　“我姥姥以前可喜欢吃鲜花饼了，这个做起来是不是特别麻烦？”王慧灵问道。
　　
　　“还可以吧，主要是将油皮和油酥包裹起来需要重复几次，次数越多，做出来的饼皮层次就越多。”
　　
　　左琼琼将油皮擀成一个小饼子，油酥包进去，然后擀成牛舌状，卷起来。
　　
　　这个过程一般要重复两次,最后擀成薄饼,将玫瑰花馅料包进去。
　　
　　最后刷上一层蛋黄液，烤出来颜色才会更加好看。
　　
　　

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