229、暖乎乎的海鲜粥（加更） (第1/2页)

左琼琼又把身边的人都排查了一遍，确定自己不认识那个捂得严实女人，同时给左凡普及了一下安全知识。
　　
　　遇到不认识的人，一定不能跟对方走，要及时呼救。
　　
　　左琼琼顺便还检查了一下自己家附近的监控，确定没有什么可疑的才放心一点。
　　
　　糟心的事情放到一旁，左琼琼为了庆祝小家伙回来，准备了一些海鲜，今天就煮个海鲜粥。
　　
　　瑶柱是提前泡了一下午的，煮的时候更好煮。
　　
　　鲜虾简单处理一下，去头去虾线，为了方便吃，左琼琼还把虾壳去掉了。
　　
　　虾头和虾肉分开，一会儿都有大用途。
　　
　　鲍鱼刷洗干净切片，用盐和生粉抓一会儿，会更加的干净。
　　
　　海鲜粥里面的姜丝可谓是灵魂，要切得细一点才好。
　　
　　陆清泽的饭量比较大，左琼琼把自己的大砂锅拿出来，水分蒸发干之后将油烧热。
　　
　　放入虾头，泡发好的瑶柱以及姜丝，开中小火，将食材的香味都炒出来。
　　
　　炒出香味之后加浸泡了一会儿的大米，翻炒几下，加清水，转中火慢慢熬着。
　　
　　左琼琼准备一下麻婆豆腐的材料，猪肉末，豆瓣酱，还有自己制作的豆腐。
　　
　　让陆清泽将豆腐切成小块，之左琼琼忍不住感叹自己做的豆腐就是好，白白嫩嫩，一定特别好吃。
　　
　　切点葱花和干辣椒段，调配一个小料汁。
　　
　　两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，半勺淀粉和半碗水搅拌均匀就可以了。
　　
　　调料里面都是带咸味的，害怕不咸的可以等下尝尝味道，做的太咸的话就没法吃了。
　　
　　“这个我来做。”陆清泽主动说道。
　　
　　他之前看左琼琼做这种提前调配料汁的菜，都很简单，自己也想试试。
　　
　　“好啊，你想起锅热油。”左琼琼答应下来，举起手机给对方录像。
　　
　　不是直播，自己也不打算发出去，左琼琼也不担心会拍到对方的脸。
　　
　　点开燃气灶之后，陆清泽突然愣住，拿起一旁的油瓶，就要倒油。
　　
　　左琼琼差点就炸了，好在对方的手在半空中停下来，转头说：“要等锅里面的水分蒸干，这样才不会炸锅。”
　　
　　对方一本正经的样子配上红色的围裙简直是一言难尽，但脸还是能打的。
　　
　　油顺利进锅，“油烧热之后将猪肉末放进去，炒变色然后加花椒、辣椒段和豆瓣酱炒出红油。”
　　
　　给对方指挥着，左琼琼还不忘自己的海鲜粥。
　　
　　砂锅的水已经开了，她隔着抹布将锅盖掀开，将虾头捞出来。
　　
　　虾头的香味已经融进米汤里面，这个时候捞出来丢到就可以了。
　　
　　搅一下，防止底部沾锅。
　　
　　左琼琼加的水多，直接掀开锅盖慢慢熬，如果水少的话，就错开锅盖，或者是时不时看一下，以防里面的米汤溢出来。
　　
　　“好了，”陆清泽突然开口，唇被抿的有点发白，“接下来是要把豆腐放进去吗？”
　　
　　“对，放进去小心翻炒一下，不要把豆腐弄得太碎了，不然就不好看了。”
　　
　　左琼琼凑过去头去，锅里面的食材都红乎乎的，看起来就很香。
　　
　　这是用豆瓣酱炒出来的红油，不会很辣，大人小孩都能吃。
　　
　　

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