第四百四十九章 一语道破天机 (第1/2页)

“哇撒，这龙井虾仁，简直是艺术品的化身，美得让人惊叹……”
　　
　　江水寒带着几分难以掩饰的激动，将手中的摄像机镜头，对准了黄骏刚刚出炉的龙井虾仁，给了它一个大大的特写。
　　
　　在镜头那细腻入微的捕捉下…
　　
　　虾仁的质地呈现出一种超凡脱俗的晶莹，宛如晨曦初照时，荷叶上滚动着的露珠，散发着柔和而诱人的光芒，纯净得几乎能透视人心。
　　
　　而与之相配的龙井茶叶，更是翠绿欲滴，叶片卷曲间蕴含着蓬勃的生命力，与虾仁的洁白形成了鲜明而又和谐的对比，共同绘制出一幅生动鲜活的“春日画卷”，
　　
　　这画面，不仅触动了江水寒的心弦，也让一旁的吕鹏飞喉咙不自觉地轻轻蠕动。
　　
　　馋了！
　　
　　想吃呢！
　　
　　若是在平日，黄骏定会热情地邀请他们品尝，分享他的烹饪成果。
　　
　　但今天的情况有些特别。
　　
　　园里迎来了不同寻常的客人——一群英勇的消防员。
　　
　　保不齐他们下一秒就会跟着梁园长一起步入厨房，前来用餐。
　　
　　因此。
　　
　　为了避免在他们面前先行品尝而显得有失礼节，也为了避免可能产生的尴尬，黄骏只能暂时抑制住自己分享的冲动，只是报以一抹微笑，来回应江水寒和吕鹏飞的期待。
　　
　　钱国祥也忍不住赞叹道：“这龙井虾仁，做得确实不错。黄厨的手艺，真是让人佩服！”
　　
　　尽管龙井虾仁的烹饪过程看似很短，但每一步都蕴含着对时间的极致苛求——
　　
　　从虾仁的轻盈过油，到最终的快速翻炒，每一秒都精确到毫厘，这无疑是对厨师技艺与经验的严苛考验。
　　
　　尤为值得一提的是…
　　
　　此菜之精髓，在于虾仁那宛如初雪般无瑕的洁白。
　　
　　惟有当虾仁展现出玉石般的纯净色泽，方能宣告这道菜已臻化境，完美无瑕。
　　
　　当然。
　　
　　美食的魅力往往在于多元与和谐，龙井茶叶在此菜中的作用亦不可忽视。
　　
　　在共舞于锅铲之下时…
　　
　　茶叶需维持其叶片的完整与翠绿，既无丝毫皱褶，也无任何破损，宛如春天的使者，携带着自然的清新与活力。
　　
　　正是这样的搭配，使得白色的虾仁与碧绿的茶叶相互辉映，令观者只需一眼，便能感受到一种清新脱俗的气息。
　　
　　而这一切，黄骏都完美地呈现了出来。
　　
　　由此可见，他的厨艺，又精进了不少啊…
　　
　　后生可畏！
　　
　　后生可畏啊！
　　
　　钱国祥对黄骏的欣赏之情溢于言表，觉得黄骏是他见过的最有天赋、最有潜力的年轻厨师。
　　
　　没有之一！
　　
　　恰在这时。
　　
　　李婶和林婶将洗净的虾头虾壳搬了进来，笑着对黄骏说道：“黄厨，你要的虾头和虾壳，我们都已经给你收拾好了，并按你的要求，放在清水中清洗了两遍，你看看这样行不行？”
　　
　　黄骏转头一看，满意地点点头说：“很好，就放在那里吧。”
　　
　　他指了指操作台，李婶便照做了。
　　
　　吕鹏飞在一旁好奇地问：“黄厨，你要这些虾壳和虾头干啥用啊？”
　　
　　黄骏笑着卖了个关子：“你猜猜看？”
　　
　　吕鹏飞苦笑：“黄厨，您就别逗我了，我一个门外汉哪知道啊！”
　　
　　“黄厨是想用它们来熬虾油呢！”钱国祥一语道破天机。
　　
　　吕鹏飞恍然大悟：“哦，原来如此！”
　　
　　黄骏往锅里倒了半锅花生油，趁油还没热，他就把虾头和虾壳一股脑儿地放了进去。
　　
　　吕鹏飞又好奇地问：“黄厨，油还没热你就放啊？”
　　
　　黄骏耐心地解释道：“熬虾油就得在冷锅凉油的时候放虾头和虾壳，不然油一热，虾头和虾壳里的虾籽、虾膏等物质就会在油里乱溅，那样熬出来的虾油就不够清亮了。”
　　
　　“其实，熬虾油的时候，如果用猪油来熬，熬出来的虾油香味会更浓郁。”钱国祥插话道。
　　
　　

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