第二百六十六章 这是什么泼天的运气啊 (第2/2页)
谢嘉凝：“……”
她严重怀疑俩小家伙是不是想把这四只活的梭子蟹玩死？
这样一来，它们入锅后就不疼了！
行！
这个要求，老师满足你们！
“好啊…”
谢嘉凝特地拿来一只脸盆，小心翼翼地将这四只活的梭子蟹放进了里面，供俩小家伙玩耍。
末了，还不忘叮嘱一句：“磬磬、薇薇，记住不要用手去碰螃蟹，也不要用手去抓螃蟹，螃蟹的大钳子要是夹到你的手，会很疼的。”
“谢老师，那伱为什么能碰呢？”薇薇好奇一问。
谢嘉凝：“……”
“因为我是大人啊……我的手够大，能够避开螃蟹的大钳子，而且，老师知道怎么安全地抓它们，但是你们还小，手不够大，很难拿捏它们，总之，你们要记住，别用手去碰它们就行了。”
“嗯！”
磬磬和薇薇似懂非懂地点了点头。
不能用手去碰？
那就用其他东东去碰喽。
可用什么泥~
磬磬的小脑袋里迅速转动着，思考着这一问题。
突然。
她的眼眸一亮，拿起一旁的一根大葱，兴冲冲地将其递到梭子蟹的面前，去逗它们。
这一挑逗…
让这些梭子蟹如临大敌，一个个猛地举起两只大鳌，架起八只大腿，摆出了一副要迎战的姿势。
看着它们威武而凶悍的样子…
磬磬有些胆怯了，忙不迭地将大葱收回，上半身都不由得向后仰了一下。
“姐姐，别怕…它夹不到你的……”薇薇也有样学样地拿着大葱去逗梭子蟹。
“真的耶~”
见妹妹毫发无伤，磬磬也再次鼓起勇气，拿着大葱去逗。
黄骏瞧着俩小家伙逗梭子蟹的样子，笑了笑，便转身开始处理起黄鱼来。
他手法熟练，给黄鱼去鳞、去腮，又在黄鱼肚子上轻轻剪了一刀。
取出两根筷子，伸进鱼嘴里面，轻轻一转圈，内脏就轻松地被取了出来。
“哇噻，取内脏这么轻松的吗？”谢嘉凝一脸“这是我不花钱就能看”震惊小表情。
刘苏雨和杨语汐也一脸“黄厨/磬磬爸爸，你有这绝技，也不教教我们，害得我们取内脏取的人憔悴”的控诉小表情，
黄骏笑着解释一句：“其实只要掌握了技巧，处理鱼并不难，关键是要找对位置，用对方法，你们也可以试试这个方法，多练几次就能掌握了。”
说着，他拿起一条鲳鱼重新演示取内脏的技巧。
还别说。
这个方法还挺管用的，让她们的工作量减少了不少，鱼也完好无损。
“哇，磬磬爸爸你真是太厉害了！”杨语汐看着手中处理得干干净净的鲳鱼，由衷地赞叹道。
“是啊，这个方法真的太实用了，谢谢黄厨！”刘苏雨也感激地说道。
谢嘉凝则是一脸崇拜地看着黄骏：“磬磬爸爸，你还有多少小妙招没展示出来啊？”
“多的很，以后慢慢教你们…”
黄骏清洗好黄鱼，回到折叠桌前，将黄鱼放在案板上。
他操起锋利的刀具，以行云流水的动作，在黄鱼两面改斜刀，每一刀都精准无比。
他将葱姜切成细丝，与适量的盐一同放入盆中，加入清水，调成一碗清澈的盐水。
改刀后的黄鱼被他轻柔地放入盐水中，浸泡半个小时，这是为了让蒸好的鱼肉呈现出蒜瓣般的质感，更加细腻可口。
与此同时，他也没有闲着。
他拿来一颗洗净的鲜艳红椒，用刀切开，再切成块片状，放在一旁备用。
大蒜去掉叶，茎部去掉中间的心，包入红椒片和小葱，卷紧后放在案板上“剁剁剁”地切成细丝。
每一丝都一般大。
然后将其泡水卷曲备用。
待黄鱼浸泡时间一到…
他便将黄鱼从盐水中捞出，清洗掉表面的盐分。
蒸锅里的水已经开始沸腾，他将黄鱼连同盘子一同放入蒸锅中，蒸制7分钟，让鱼肉在蒸汽中慢慢变得鲜嫩。
另起一锅，黄骏将蒸鱼鼓油和水按同比例烧开。
此刻。
蒸锅中的黄鱼已接近熟透，一股令人垂涎的鲜香气渐渐弥漫开来。
谢嘉凝三人循香而来，不禁驻足在黄骏的身旁。
“磬磬爸爸，这蒸锅里做的什么啊，怎么这么香啊？不会是那条一斤多重的黄鱼吧？””谢嘉凝脸上洋溢着陶醉的神情，好奇地问道。
黄骏笑着说：“是那条黄鱼，现在还不是最香的时候，等会儿再加上葱花，淋上热油和蒸鱼鼓油，那香味会更上一层楼。”
“哇！黄厨，你这是要做葱油黄鱼吗？”刘苏雨美眸闪烁，充满期待。
“没错！”
黄骏点头，手上动作不停。
杨语汐用力吸了吸鼻子道：“啧啧，仅仅是蒸锅里飘出的香气，就已让人陶醉。等会儿加上葱花和热油，那味道肯定让人欲罢不能，恨不得连舌头都一起吞下……”
“好想立刻吃到啊！我的肚子里的馋虫都快压制不住了！”谢嘉凝的舌尖舔了舔嘴角。
磬磬和薇薇也亦是如此。
俩小家伙连最感兴趣的梭子蟹也不玩了，站在一旁，眼睛直勾勾地盯着蒸锅。
就在众人期待中，黄骏的眼睛一亮，时间到了。
他突然放下炒锅，让众人都不禁为之愣了一下，不过看到他走到一旁的蒸锅，每个人的脸上都露出了更加期待的神情。